BBCGüney Afrika’nın Randburg kentindeki Kairos Soruşturma Okulu’nun yapraklı arazisinde öğle yemeği vakti.
Düzinelerce çocuk, büyük tencere taze, sıcak yiyeceklerle dolu bir masanın önünde heyecanla sıralanıyor.
Okul aşçısı öğrencilere hizmet ederken, “Bugün menüde mutfak ve pirinç karışımı, domates chutney, halloumi ve salata ile bir karışım var.” Diyor.
Okul, endişe verici bir küresel eğilimi ortadan kaldırma çabasının bir parçası olarak çoğunlukla vejetaryen bir gıda politikası getirmeye karar verdi: ilk kez, Aşırı kilolu çocukların sayısı, zayıf kilolu olanların sayısını aştı.
BM, dünyanın dört bir yanındaki aşırı kilolu ve obez gençlerin sayısının son yirmi yılda neredeyse üç katına çıktığını söylüyor.
Ve beş ila dokuz yaş arası aşırı kilolu çocukların sayısı 69 milyondan 147 milyona yükseldi.
Ve Güney Afrika en kötü etkilenen ülkelerden biridir. Güney Afrika’da sağlıksız diyetlerin zorluğu erken başlar. Araştırmalar, piyasadaki bebek mamalarının yaklaşık% 80’inin şeker bakımından yüksek olduğunu ve çocukların sağlıksız ürünlerin agresif pazarlamasıyla daha da maruz kaldığını göstermektedir.
Kairos’taki ebeveynlerden sadece çocuklarının öğle yemeği kutularındaki tüm yiyecekleri paketlemesi istenmiştir.
Müdür Marc Loon, politikanın öğrencilere sağlıklı beslenmenin önemini öğretme fırsatı sağladığına inanıyor.
“Tüm okullar, çocukların bedenlerine ne koyduklarının düşünceli ve bilincinde olma niyetimizi taklit edecek olsaydı … çocukların sağlığına hizmet edilecekti.” Dedi.
UNICEF’e göre, gelişmekte olan dünyada rahatlık gıdalarının artan popülaritesi, çocuklar arasındaki obezite oranlarındaki büyümeden kısmen sorumludur.
Stajyer avukatı Mamkhabela Mthembu, BBC’ye daha gençken fast food’un bir tedavi olduğunu söyledi.
“En iyi koşullarda değil, büyükannemle büyüdüm” diyor. “Abur cubur, baktığımız bir şeydi çünkü büyükannemin her zaman parası yoktu, bu yüzden bir kutlama jetonu idi.”
Bu nedenle, abur cubur yiyecekleri asla sağlıksız olarak düşünmediğini söylüyor. Bunun yerine, istekli oldu.
Ancak bu, öğrenci ikametgahının bir fast food restoranının tepesinde olduğu üniversite için 19 yaşında Pretoria’ya taşındığında değişti.
Yoğun bir programla, kendini yemek pişirme konusunda rahat yiyecek seçerken bulduğunu ve sağlığı üzerinde kalıcı bir etkisi olduğunu söyledi.
Mamkhabela Mthembu“Şimdi aşırı kiloluum, gurur duymadığım bir şey” diyor. “Bugün hala sahip olduğum çok fazla tatlı yemekten çocukken diş etleri kanamam vardı. Nefes almaya başlıyorum.”
Mücadeleleri onu boş zamanlarında UNICEF için bir savunucu haline getirdi. Daha fazla öğrencinin fast food’un sağlıkları üzerindeki hasarının farkında olmasını istiyor.
Yoksul ve orta gelirli ülkeler aşırı kilolu ve obez çocuklarda en büyük artışı gördüler.
Ancak fakir ülkelerde aşırı kilolu çocuklar, yüksek kalorili gıdalar için ödeme yapabilen daha zengin ailelerden olma eğilimindeyken, Güney Afrika gibi orta gelirli ekonomilerde daha fazla insan fast food restoranlarına gidebilir.
Ülke genelindeki zincir sayısında bir patlamaya yol açtı. Güney Afrika fast food pazarı 2018 yılında 2,7 milyar dolar (2 milyar £) değerinde ve 2026 yılına kadar 4.9 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
UNICEF, bu şirketlerin pazarlamadan çocuklara ve gençlere kadar daha fazla yapılması gerektiğini söylüyor.
UNICEF Güney Afrika’nın beslenme müdürü Gilbert Tshitaudzi, “Daha önce, bir bireyi her zaman yeterince egzersiz yapmadığı veya sağlıklı beslenmediği için suçluyorduk” diyor.
“Ama şimdi biliyoruz ki, bu gerçekten böyle değil. Bireyin çevreleri bunu yapmalarını sağlamazsa daha sağlıklı bir yaşam tarzı yaşamasını nasıl beklersiniz?”
UNICEF’in Güney Afrika hükümetine sağlıksız gıdaların pazarlanmasını çocuklara kısıtlamasını tavsiye ettiğini söyledi.
Gıdaların sürekli varlığı, çocuklarını sağlıklı tutmak isteyen ebeveynler için ek bir zorluktur.
Hafıza Padi’nin sekiz yaşındaki kızı Sophia’ya 18 aylıkken nadir otoimmün hastalık adem (akut dissemine ensefalomiyelit) teşhisi kondu.
Sophia’ya semptomlarına yardımcı olması için steroid atışları yapıldı, ancak annesi kilosunu balona götürdüklerine inanıyor. Şimdi 107kg (236 lbs) ağırlığında.
“Diyetisyenleri bunun yiyecekle ilgili olmadığını görebilirler. Normal olarak yediğini söylüyorlar” diyor.
Hafıza PadiBayan Padi, kızını düşük karbonhidrat diyetine koydu, ancak yine de kilosunu korumak için mücadele ediyor.
Destekçiler Sophia için para toplamak için sosyal medya sayfaları oluşturdular. Bayan Padi, fast food alamayacağını söylese de, iyi dilekler bazen kızı için bir tedavi olarak satın alacaklar.
“Nadiren dışarı çıkıyoruz, ama yaptığımızda bazen fast food istiyor. O bir çocuk, bu yüzden bunları istiyor.”
Bayan Padi şu anda işsiz ve kızına yüzme dersleri de dahil olmak üzere ihtiyaç duyduğu desteği sağlamak için mücadele ediyor.
Bazen Sophia’yı Johannesburg’un kuzey banliyöleri yakınlarındaki bir ilçe olan Alexandra’da mahallelerinin etrafında yürümek için alır, ancak bakan trafik ve insanlar onu rahatsız ediyor.
Getty ImagesGüney Afrika hükümeti 2018 yılında şekerli içeceklere daha yüksek vergiler getirdi.
Ancak çocuklarda artan obezite oranını durdurmadı – beş yaşın altındaki çocukların% 22’si 2016’da% 13’ten Güney Afrika’da aşırı kilolu veya obez.
UNICEF, ülkelerin çocuklar ve gençler için yerel, besleyici yiyeceklere erişimi geliştirmeleri gerektiğini söylüyor.
“Güney Afrika’nın gıda güvenli olduğu biliniyor,” diyor Tshitaudzi. “Ancak birçok hanenin yüksek işsizlik oranımız nedeniyle daha sağlıklı seçeneklere erişmek için parası yok.”
BBC’ye yaptığı açıklamada, Güney Afrika Sağlık Bakanlığı, ebeveynleri çocuklara bebeklikten sağlıklı yiyecekler vermeye teşvik etmeye çalıştığını söylüyor.
“Araştırmalar, piyasadaki bebek mamalarının yaklaşık% 80’inin şeker bakımından yüksek olduğunu ve çocukların sağlıksız ürünlerin agresif pazarlamasıyla daha da maruz kaldığını gösteriyor.”
Bakanlık, aşırı miktarda şeker, yağ ve tuz sorununu çözmek için ürünler üzerinde paket ön besleme etiketleme veya foph gerektiren yeni bir politika getirmeyi planladığını söylüyor.
“Foph taşıyan tüm ürünlerin çocuklara pazarlanması kısıtlanacak ve ayrıca sağlık iddiaları yapmalarına izin verilmeyecektir.”
Kairos okuluna geri döndüğünde, mola zamanı. Çocuklar, kepekli ekmekten yapılmış meyve, sebze ve sandviçlerle dolu öğle yemeği kutularından yemek yerler.
Hükümetler çocukluk çağı obezitesindeki artışı tersine çevirebilecek politikalar uygulayabilene kadar, gelecek nesillerin sağlığını korumak için kurumlara ve bireylere bırakılmıştır.
Source link
